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这家苍蝇馆子开业三月竟收入30阿森纳赛程万,她

发布时间:2019-03-26 10:06| 有140位朋友查看

简介:成都除了川菜正宗,还有小街老巷上的各种小吃演绎着活色生香的美食江湖。而在这片美食的土壤孕育下,更是滋生了一群美食爱好者。七七是一个吃货,她常挂在嘴边的“人生格言”……

  成都除了川菜正宗,还有小街老巷上的各种小吃演绎着活色生香的美食江湖。而在这片美食的土壤孕育下,更是滋生了一群美食爱好者。

  七七是一个吃货,她常挂在嘴边的“人生格言”是:没有什么事是一份好吃的解决不了的,如果有,那就再来一份。喜欢美食也喜欢分享美食的七七有个祖辈为厨会做美食的舅妈,于是在有一天七七带了一大帮“狐朋狗友”又去舅妈家“打秋风”大快朵颐后,在吃得不亦乐乎的朋友们怂恿下,游说舅妈一块创建了成都馋椒椒品牌。

  刚开业,自认为深知酒香也怕巷子深的七七和她的伙伴们将市场定位在店铺周边的这个区域,发起了朋友圈集赞送礼活动,并且印发了大量传单请了发单员宣传,哪知道来的人都只领礼物,很少产生关注和消费。一个月下来,亏损了八万三千多元。

  馋椒椒团队的伙伴们有些泄气了,正在这时候,忽然来了一张“大单”:在集赞活动中领了礼品后少数消费过的顾客中,一位在校大学生联系她们说带回学校的香辣翅尖和冷吃兔同学尝了说很好吃,让她代购,问能不能做成真空包装邮寄过去。在收到一千多元的成都馋椒椒招牌翅尖和其它私房秘制冷吃后,这位同学再次发来信息询问了能否做网络代理。

  从没有想过发展分销代理模式的馋椒椒的伙伴们有些激动,仿佛在黑暗中看到一束光,于是重新调整了市场策略,舍弃了一些堂食菜品,尝试把重点放在可以远程配送的麻辣五香冷吃系列。通过试吃活动,代理招商会的启动,同时机缘巧合的得到了成都美食栏目推荐,多位自媒体的赞誉,成都馋椒椒火了,订单不断。

  馋椒椒的伙伴们保持了清醒的头脑,她们觉得成功的原因,除了菜品品质一流,还有运气的成分。

  成都馋椒椒的创始人之一--七七自己就是个自侃为资深吃货的美食爱好者,她对食材的把控十分严格,原材料一定要选最好的,她亲自走访了成都周边多家养殖场,挑选优质货源,去乡下收购黄菜籽,榨菜油,从源头把控好食材。炒制现场一定要亲自过问,保证卫生、质量和口感。

  为了保证新鲜,馋椒椒的冷吃肉系列都是根据订单和市场预估量当天手工小锅炒制,用传统手艺为馋椒椒的粉丝们呈现了七七舅妈的手工特色

  不追求暴利是馋椒椒的经营理念,她们不在乎短期内赚多少钱,更在乎的是长期发展。因此成都馋椒椒在保证消费者实惠的基础上,尽可能多的给代理利润空间。在七七看来,做生意不能追求暴利,否则会影响做事的思维和方式。在这样的经营策略下,成都馋椒椒冷吃系列在上市时间不久后的第三个月营业额就达到三十万。

  随着顾客的增多,人手显得有些紧张,但成都馋椒椒的初创团队初衷不改,除了食材要选最好的,对合作伙伴也是严格挑选,她们说,不会因为人手紧张或生意爆单而降低品质,永远会将品质放在这家苍蝇馆子开业三月竟收入30阿森纳赛程万,她第一位。虽然更加忙碌,也更加累了,但做的是自己喜欢的事,还有那众多顾客吃过后反馈来的一声声称赞,让她们觉得辛苦却也非常快乐。

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2015年2月14日

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